Archiwum miesięczne: Wrzesień 2010

Małe kremiki czekoladowe

Przepis na deser Czekoladowe kremiki

Składniki (4 porcje): • 250g gorzkiej lub mlecznej czekolady (użyłam Wedla) • 200ml wody(2 łyżki i reszta wody) • 300ml (200ml+100ml) śmietanki kremowej 30% (użyłam Łaciatej) • 80g masła • 80g cukru Przygotowanie: Do rondelka wrzucić połamaną czekoladę, dodać resztę wody oraz 200 ml śmietanki, … Read More

Kakao z pieprzem cayenne i wanilią

Przepis na Kakao z pieprzem cayenne i wanilią

Składniki: • 1 szklanka wrzącej wody  • 1 łyżeczka kakao • ½ laski wanilii • ¼ łyżeczki pieprzu Cayenne (lepiej dać mniej niż więcej, bo jest bardzo mocne)   W razie potrzeby można zwiększyć lub proporcjonalnie ilości poszczególnych składników, jednak nie radzę zwiększać ilości pieprzu … Read More

La Dolce Caramella!

Blog o słodkich chwilach

  „Szczęście i magia są w każdym oddechu, w każdym kroku, w każdej chwili zwykłego, codziennego życia – trzeba tylko umieć dojrzeć. A największą przeszkodą w dotarciu do radości i jest nasza uraza, nasze zniechęcenie. Gorycz, pretensje do losu przeszkadzają nam widzieć, słyszeć, smakować i … Read More

Kawa wg 5 przemian

Przepis na Kawę gotowaną z imbirem – Kuchnia Pięciu Przemian

Kawa gotowana jest łagodna i „miękka”, ma inną naturę niż kawa zaparzana, która może powodować zaniepokojenie, bicie serca i nadwyrężać system nerwowy. Przy tej samej ilości użytej kawy jest dużo słabsza i jest mniej pobudzająca. Natomiast jej niezaprzeczalnym walorem jest to, ze rozgrzewa i pobudza … Read More

Ciasto jogurtowe z kruszonką

Przepis na Kruszonkę z ciastem jogurtowym

Co wszyscy uwielbiają w cieście z kruszonką..? KRUSZONKĘ!!! Nie dziwię się, bo sama uwielbiam ;-) Każdy zawsze wypatruje jej największy kawałek ;-) Dlatego musi być duża i musi jej być dużo – wtedy wszyscy są bardziej usatysfakcjonowani ;-) W tym cieście wychodzi jej całkiem sporo … Read More

Ptysie z kremem mascarpone

Przepis na Ptysie z kremem Mascarpone i sosem czekoladowym

Małe ptysie powstały na potrzeby urozmaicenia sposobów smakowania kremu Mascarpone z sosem czekoladowym, tego boskiego kremu… ;-) Ptysie wyglądają bardzo elegancko, szczególnie na przyjęciu. Jeżeli lubicie sos czekoladowy można takiego ptysia udekorować całego, by zagadką było dla smakosza co jest pod tą pierzynką czekoladową :-) Poniższy … Read More

Czekoladki krówkowe z sorbetem cytrynowym

Przepis na deser Czekoladowa czarna i biała krówka z sorbetem cyrtynowym

Ten sorbet cytrynowy Grycana posmakował mojej rodzinie, więc trochę pomieszaliśmy i powstał deser w postaci – właśnie sorbetu, do którego dorzuciliśmy ciemną i białą czekoladkę krówkową i duuuużo płatków migdałowych! :-) Przepisy na czekoladki krówkowe odnajdziecie w poprzednich wpisach. Spróbuję zrobić w niedalekim czasie własne … Read More

Czekoladowa biała krówka

Przepis na deser Czekoladowa biała krówka

Składniki,  forma 30 x 15 cm: • 250-350g białej czekolady (użyłam z Milkę) • 400g słodzonego skondensowanego mleka  (użyłam  niebieskiego mleka z Gostynia) • 2 łyżki stołowe masła • 150g obranych migdałów Przygotowanie: W rondelku połączyć czekoladę (połamaną w cząstki) z mlekiem i masłem – … Read More

Herbata ułatwiająca trawienie wg Pięciu Smaków

Przepis na Herbatę wg Pięciu Przemian – rozgrzewającą

Składniki: • 1 litr wrzącej wody (smak gorzki) • 1 łyżeczka tymianku (smak gorzki) • 1 łyżeczka kurkumy (smak gorzki) • 1 łyżeczka lukrecji – patyczki (smak słodki) • 1 łyżeczka kardamonu (smak słodki) • 1 łyżeczka cynamonu (smak słodki) • 1 łyżeczka goździków (smak … Read More

Herbata daktylowa

Przepis na Herbatę wg Pięciu Przemian daktylową

Składniki: • 1,5 litra wrzącej wody (smak gorzki) • 1 łyżka lukrecji (smak słodki) • 5-6 daktyli (smak słodki) • ¼ łyżeczki cynamonu (smak słodki) • ¼ łyżeczki imbiru (smak ostry) W razie potrzeby można zwiększyć proporcjonalnie ilości poszczególnych składników. Przygotowanie: Na wrzącą wodę, wg … Read More

Czekoladki krówkowe z migdałami

Przepis na Czekoladową krówkę z migdałami

  Mała impreza rodzinna to duże wyzwanie, dlatego skorzystałam z kilku sprawdzonych przepisów leciutko je przekształcając tak by wszyscy mogli skosztować, także Ci którzy mają alergię pokarmową na niektóre składniki :-) Ten przepis wyszukałam u Nigelli, jej wersja połączona jest z pistacjami. Ja połączyłam czekoladowe … Read More

Galaretka agrestowo - miętowa

Przepis na Galaretka agrestowa z miętą

Składniki (3 porcje): • galaretka o smaku agrestowym  w proszku na 450 ml wody • 1 łyżka serka homogenizowanego o smaku waniliowym (użyłam Danio) • kilkanaście listków świeżej mięty Przygotowanie: Do miski wlać 450 ml wrzącej wody,  rozpuścić galaretkę w proszku, delikatnie mieszając Podzielić ją na … Read More

Mus z kawą i cynamonem

Przepis na Mus z cynamonem i espresso

Składniki (4 porcje): • 600 ml śmietanki kremowej 30% (deser bardziej płynny)  mocno schłodzonej • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej, np. Nescafe Espresso • 1 kopiasta łyżeczka cynamonu • 2 łyżki cukru pudru (przesianego przez sitko) Przygotowanie: Śmietankę przed ubijaniem schłodzić w lodówce przez przynajmniej 2 … Read More