Pachniało w całym domu wanilią truskawkami, rabarbarem i cynamonem.

Apetyczne niedzielne popołudnie, skąpane w słońcu.. :-) Promienie otulające twarz, orzeźwiający smak deseru dający ukojenie, lekkie ochłodzenie i rozkosz dla zmysłów. Idealny deser wyjątkowo upalne dni!

Deser najlepiej smakuje gdy, po wyjęciu z zamrażarki, przez kilka minut nabierze ciepła, czyli zacznie lekko rozpływać się po bokach. Wtedy można połączyć go ze słodkim musem truskawkowym. A gdyby tak następnym razem dodać do musu nalewki truskawkowej? :-)

W książce, którą obecnie czytam, znalazłam taki oto fragment:

„Nie boję się, że przytyję. Bo ten lęk zagłusza przyjemność, jaką czerpie się z jedzenia.

Zmysł smaku, jest niczym diament, który tym jaśniej świeci, im bardziej go szlifujesz.

Człowiek z dobrym apetytem ma również wolę życia.”

ten cytat pochodzi z książki „Smak języka. Historia pewnej zemsty” Jo Kyung-Ran

Deser jest tak lekki i owocowy, że nie musicie obawiać się o zmianę swojej figury.

Ale dzięki niemu Wasz zmysł smaku na pewno się wyostrzy.

Połączenie zawartych w nim składników jest zaskakujące i bardzo aromatyczne :-) Bardzo Wam polecam na upalne sjesty :-)

• Pokroiłam świeże rabarbar i truskawki na małe cząstki. Umieściłam je w rondelku i dodałam sok z cytryny, miód, cynamon, imbir i wanilię i zagotowałam. Gotowałam ok. 10 minut, do momentu w jakim rabarbar zaczął mięknąć i rozpadać się.
• Zdjęłam rondelek z ognia i używając blendera zrobiłam rabarbarowo-truskawkowe puree. Odstawiłam do ostygnięcia.
• Po schłodzeniu dodałam śmietanę i wymieszałam. Jeśli macie ochotę na lżejszy deser użyjcie jogurtu naturalnego.
• Gotowy deser przełożyłam do ceramicznych foremek (mogą być filiżanki) i umieściłam na kilka godzin w zamrażarce. Proponuję co pół godziny lub co godzinę delikatnie zamieszać mrożonym puree, by nie zbryliło się zbyt mocno.
• Dodatkowo zrobiłam sos truskawkowy ze zmiksowanych truskawek z dodatkiem miodu i wanilii. Lekka, słodka nuta w postaci polewy.

Dziękuję, że znowu odwiedziliście mój blog :) Jeśli macie ochotę na dzielenie się ze mną swoimi słodkimi komentarzami, będę w siódmym niebie! Spróbujcie również:

• Przepis na Pancakes z lekkim jabłkiem i bitą śmietaną
• Przepis na wyśmienitą Tartę z nadzieniem gruszkowo-imbirowym pod pierzynką z bezy
• Przepis na pyszną Gruszkę z imbirem i musem czekoladowym
• Przepis na Czekoladki z chili, mascarpone i maliną oraz z imbirem i orzechem laskowym
• Przepis na lekkie Ciasto truskawkowo – cytrynowe