Dla zaganianych, niecierpliwych lub dla tych co wolą delektować się smakiem efektu końcowego niż czynić skomplikowane przygotowania słodkiego małego co-nie-co, które czasem dłużej trwają niż konsumpcja. Hmm, u mnie chyba zawsze tak jest ;-)) Pięknie pachną, szybko znikają ;D Wzbogacone o smak czekolady lub ulubionego … Read More →
Archiwum Tagów: desery
Przepis na Pudding Butterscotch by David Lebovitz
Rumiane masło i rumieńce od whisky. Tylko od Was zależy czy degustacja tego deseru zaprowadzi Was w czasy beztroskiego dzieciństwa, gdzie ukochana Babcia czy Mama gotowała ten ciepły przysmak, którego smak rozpromieniał Waszą twarz za każdym razem. Czy też przygotujecie ten smakołyk dla bliskiej osoby w lekko frywolnej … Read More →
Przepis na Pancakes z lekkim jabłkiem i bitą śmietaną
Sprawdzony wcześniej przepis na panacakes i nowe dodatki odnalezione w sieci. Ciepłe desery o tej porze roku, niezwykle są wskazane. W sytuacjach stresujących – niezastąpione. Ciepło i rozgrzewające przyprawy nasycają organizm, który wewnętrznie dochodzi do równowagi i uspokaja się :) Połączenie amerykańskiego naleśnika z miękkim i … Read More →
Przepis na pyszną Gruszkę z imbirem i musem czekoladowym
Wyborna gruszka, nasączona limonkowo – imbirowym syropem z dodatkiem lekkiego musu czekoladowego. Pyyyszna! Świeża! Leciutka! Marzenie!! Od razu mówię, że najlepsza jest jako podsumowanie obiadu lub jako baaardzo leciutki deser. No jak nic, nie najecie się tym, ale Wasze kubki smakowe będą rozpieszczone..!!! Przepis pochodzi … Read More →
Przepis na smakowite Karmelizowane jabłkowo – cynamonowe krówki
Przepis pochodzi z blogu Lay the Table, a oto bezpośredni link http://laythetable.com/uncategorized/caramelised-apple-cinnamon-fudge/ Zachwyciło mnie niespotykane połączenie ulubionej krówki z pysznym jabłkiem. I powiem Wam, że przepis naprawdę trafiony. Karmelizowane jabłka – obłędne! I już planuję wykorzystać je do jakiegoś ciasta. Generalnie same w sobie są … Read More →
Przepis na Czekoladki z chili, mascarpone i maliną oraz z imbirem i orzechem laskowym
Małe, sprytne, na jeden kęs. Nie wzbudzają wyrzutów sumienia a sprawiają małą przyjemność. Fuzja smaków w każdej porcji jest zapewniona. Pierwsza propozycja łączy w sobie słodycz mlecznej czekolady lekko oprószoną ostrą papryczką chili z czapeczką z lekkiego kremu mascarpone, uwieńczona kwaśna maliną. Pycha! Wszystkie smaki wirują … Read More →
Przepis na wyśmienitą Tartę z nadzieniem gruszkowo-imbirowym pod pierzynką z bezy
Lekka tarta z wyśmienicie pysznym, gruszkowym nadzieniem z dodatkiem imbiru, przykryta bezową pierzynką. Podana na ciepło, z dodatkiem lodów waniliowych, smakuje obłędnie pysznie :-) Smaki słodkie równoważone są przez smak ostry w postaci imbiru oraz kwaśny w postaci apetycznej gruszki. Słodycz jest, ale nie ma … Read More →
Przepis na Deser LOVE MALINA, czyli gorący mus malinowy z bitą śmietaną, bazylią, chilli oraz lodami waniliowymi
Przepis p. Bożeny Sikoń już od jakiegoś czasu chodził mi po głowie. Szczególnie, iż jakiś czas temu delektowałam się u znajomej podobnym deserem wg przepisu p. Roberta Sowy (link do przepisu http://www.doradcasmaku.pl/przepis/40824/maliny-na-cieplo-podane-z-lodami-i-bazylia.html). Jednak czegoś mi brakowało.. tajny składnik dopełniający smak odnalazłam w przepisie właśnie p. … Read More →
Przepis na Tartę z musem czekoladowym, kremem mascarpone i malinami
Weekendowe rozkosze podniebienia. Na które złożyło się kilka wcześniejszych przepisów. I tak, przepis na kruchy spód wykorzystałam z bardzo udanego Mazurka cytrynowego http://ladolcecaramella.pl/?p=1559 , przepis na krem Mascarpone, m.in. z Ciastek migdałowych z kremem Mascarpone i owocami http://ladolcecaramella.pl/?p=1901 a przepis na mus czekoladowy zrobiłam intuicyjnie, chyba coś … Read More →
Przepis na Naleśniki z kakao, waniliową nutą serową, bananem i sosem czekoladowym
Naleśniki z dodatkiem kakao powstały na bazie przepisu mojej Mamy :-) Jej naleśniki zawsze są takie lekkie a dodatek kakao nadał im lekko wytrawnego, gorzkiego wyrazu. Na tej bazie można zaszaleć ze słodkimi dodatkami w postaci waniliowego serka twarogowego, banana i sosu czekoladowego. Dobrze, by … Read More →
Przepis na przepyszne Czekoladowe naleśniki z bananem i sosem karmelowym
Naleśniki czekoladowe są niesamowicie aromatyczne! Słowo aromat kryje w sobie przymiotnik „zmysłowy” a wszystko co zmysłowe wyzwala pragnienia… jeśli mamy apetyt to i chęć życia jest większa :-) Pogoda nie sprzyja, magnezu nigdy dość - czas na naleśniki czekoladowe oraz drugie nalesniki z dodatkiem kakao (przepis w kolejnym wpisie). Zrobiłam … Read More →
Przepis na Krem z białą czekoladą i cytryną udekorowany wyśmienitą borówką (bez masła)
Niedzielne słodkie chwile… z lekkim deserem w postaci rześkiej cytryny połączonej z białą czekoladą i słodziutką borówką amerykańską. Bez śmietany, bez mleka, bez masła. Lekki krem, który możecie dodać do różnych deserów, jednak najpyszniejszy jest sam w sobie z dodatkiem świeżych owoców. Cudnie mu będzie również … Read More →
Przepis na Krówkę orzechową z czekoladą
Oj wzięło mnie strasznie na krówkę. Najlepsza gotowa krówka produkowana jest w Sycowie, druga dobra to ta z Milanówka. Mnie w oczy wpadł przepis na krówkę orzechową wg Sophie Dahl. Wszystko zrobiłam wg jej instrukcji a od siebie dodałam jedynie muśnięcie, tej słodyczy, czekoladą. I mały … Read More →
Przepis na doskonałe Ciasto Kokosowo – Maślane
Lubicie smaki, które kojarzą się Wam z dzieciństwem? To ciasto piekła moja Ciocia, do której jako małe dziewczynki jeździłyśmy z siostrą na wakacje :-) Pamiętam, że Ciocia robiła 3 duże blachy tej pyszności i wszystko znikało do wieczora, pałaszowane przez całą naszą i Cioci rodzinę! Ciasto … Read More →
Przepis na Ciastka migdałowe z kremem Mascarpone i owocami
Na niedzielne popołudnie, na małą okazję, dla ukochanych bliskich osób.. dla kogo dusza zapragnie! Ciastku migdałowemu w takiej formie nikt nie odmówi! O nie! ;-))) Oczywiście ciastka mogłyby być o wiele bardziej…równe ;-) ale dla mnie mogą przybierać dowolną formę. Powinny odzwierciedlać pasję i przyjemność … Read More →
Przepis na Torcik bezowy z kremem Mascarpone i wyborną czerwoną porzeczką
Torcik, taki jaki lubię najbardziej – słodko – kwaśny, połączenie dwóch przeciwstawnych smaków w idealnej harmonii. Jedno spojrzenie na ten deser a już wyzwala się apetyt, który pobudza zmysły. Czyste, przepełnione radością uniesienie! Torcik przygotowałam specjalnie na imieniny mojej przyjaciółki. Znając słodycz bezy oraz kremu … Read More →
Przepis na lekkie Ciasto truskawkowo – cytrynowe
Chrupiące, kruche ciasto wypełnione słodkim, owocowym smakiem truskawek i doskonałym aromatem soku z cytryny… wyśmienite! Lekkie i pachnące latem, owocowe nasycenie w gorące dni. Wybierzcie mniej kwaśne cytryny a wtedy smak całości będzie bardziej słodki :-) My rodzinnie uwielbiamy cytryny, więc za każdym razem jest … Read More →
Przepis na Torcik bezowy (Eton Mess) z truskawkami i bitą śmietaną – szybka wersja
Lekki jak chmurka, słodko – kwaśny bardzo pyszny kawałek przyjemosci. A do tego …wyjątkowo prosty w przygotowaniu. Ja z moją kochaną rodzinką, dla której go zrobiłam, uwielbiamy wersję bałaganiarską w stylu Eton Mess :-) Gdy sok truskawkowy otula torcik, nasiąkając pysznie kruchą bezę a miękka, … Read More →
Przepis na Marokańską sałatkę pomarańczową oraz Pomarańcze z goździkami
Jeśli lubicie pomarańcze samie w sobie to, jestem przekonana o tym, że pokochacie również te zmysłowe połaczenia z pachnącymi, wspaniałymi dodatkami!!! W arabskim domu pachnie przyprawami. Słodycz i aromat towarzyszą im od kołyski. Arabowie wiedzą jak ważne są przyprawy dla smaku, zapachu, ale i ich … Read More →
Przepis na Truskawki w Amaretto w czekoladzie
Przepis znalazłam w Truskawkowym dodatku do Gazety Wyborczej – Palce lizać. Spróbowałam, tej nasączonej pysznym likierem, truskawkowej delicji ukrytej pod czekoladową pierzynką i uważam, że jest wysmienita. Jedyne zmiany jakie wprowadziłam to zamiana czekolady gorzkiej na mleczną oraz mleka na śmietanę. Tak bardziej mi smakuje … Read More →
Przepis na Rabarbarowo-truskawkowy deser mrożony
Pachniało w całym domu wanilią truskawkami, rabarbarem i cynamonem. Apetyczne niedzielne popołudnie, skąpane w słońcu.. :-) Promienie otulające twarz, orzeźwiający smak deseru dający ukojenie, lekkie ochłodzenie i rozkosz dla zmysłów. Idealny deser wyjątkowo upalne dni! Deser najlepiej smakuje gdy, po wyjęciu z zamrażarki, przez kilka … Read More →
Przepis na Czekoladowe biszkopty tiramisu
Jeszcze jedna odsłona pyyyysznego Tiramisu :-) Mięciutkie biszkopty z przepyszną warstwą tiramisu oblane wyśmienitą czekoladą o smaku kawy…. mnnnniaaammmm :-) Uwielbiam jak czekolada miękko spływa po biszkopcie. Pyszny gościniec, który na pewno będzie wychwalony :-) Jedyna sugestia to taka, by dosyć mocno nasączyć kawą biszkopty … Read More →
Przepis na Tiramisu truskawkowe z melisą (bez kawy)
Samotna beztroska niedziela… :-) Idealny moment na książkę i wiele innych spraw, na które zwykle nie ma czasu. Wg. Sophie Dahl, którą bardzo lubię oglądać na Kuchni TV, to tzw. Dzień Egoistki! Spędzasz go jak i gdzie lubisz najbardziej. Przyrządzasz menu, które najbardziej lubisz, pozwalając … Read More →
Przepis na Koktajl bananowo – ananasowy
Prosty, szybki, niezawodny przepis na szybki koktail z ulubionych owoców. W roli głównej – banan, ananas i kokos. Tropikalne towarzystwo :-) Lekki koktajl przeniesie Was w marzeniach na egzotyczne wyspy skąd pochodzą wykorzystane do niego owoce. Prawdziwy raj :) Na leniwe popołudnie lub szybkie małe … Read More →
Przepis na Truskawkową kostkę lodową
Pachnące słońcem truskawki są przepysznym pomysłem na słodką sjestę. Uśmiechnięta buzia na ich widok – radosną nagrodą :-)) Truskawkowa kostka lodowa jest jak lekka bryza w upalne dni. A jogurtowo-śmietanowy smak sprawia wyjątkową rozkosz podniebieniu. Uwielbiam gdy lody nabierają lekko ciepła i rozpuszczają się w … Read More →
Przepis na Deser bezowy z rabarbarem, czyli Eton Mess
To jeden z przepisów, które są proste do wykonania a zarazem wyjątkowo pysznie smakują! Rozpływa się w ustach i nie ma w tym absolutnie żadnej przesady :-) Królowa Beza w prawdziwie zniewalającej kreacji, pełna radości, słodyczy i obłędnych wrażeń smakowych! Przepis za pomysłem Sophie Dahl … Read More →
Przepis na Babeczki cytrynowe z białą czekoladą
Na bazie składników wielkanocnego Mazurka cytrynowo – czekoladowego (przepis – kliknij na to zdjęcie) stworzyłam małe babeczki w foremkach mufinkowych i kolorowych papilotkach w kropki – wyszło baaaardzo wiosennie :)) Zmieniłam proporcje w dodatkach, łyżeczka masy cytrynowej i duża pierzynka z polewy czekoladowej, która pysznie zastygła … Read More →
Przepis na Babeczki z orzechami i masą karmelową
Małe pyszne tartaletki z orzechami w miękkiej masie karmelowej.Przepis zobaczyłam w programie „Łakocie Bożeny Sikoń” i nie było innej opcji, trzeba było spróbować! Dobry pomysł! – szybkie i pyszne babeczki wielkanocne w postaci słodkich tartinek wypełnionych smakowitym wnętrzem wg upodobania! :) Jeśli nie macie … Read More →
Przepis na Mus Mascarpone z malinami
Przepisów na kremy z serka Mascarpone jest całe mnóstwo. Ten znalazłam w małej książeczce poświęconej sztandarowym recepturom włoskiej kuchni, no i jak mogłam nie spróbować! Maliny, póki co mrożone, ale gdy tylko pojawią się świeże maliny lub czerwone porzeczki, na pewno spróbuję wersji z nimi, … Read More →
Przepis na Czekoladowy mus z pomarańczą
Gdy całkowicie jesteś czymś pochłonięty to jesteś w ekstazie, jak pisze Osho. Od jakiegoś czasu staram się poświęcać uwagę tylko jednej czynności, którą wykonuję, by robić to uważnie. To jak z parzeniem herbaty, o której mówił Rinpocze, to jak z rozmową z przyjacielem, gdzie nie … Read More →
Przepis na Czekoladowy karmel z orzechami
Przygotowując tę czekoladową delicję nie poświęcicie dużo swojego czasu. Powstaje dosyć szybko, jednak wymaga poświęcenia uwagi w momencie powstawania karmelu. Karmel ma to do siebie, że w kontakcie z zimną powierzchnią od razu zbija się w grudki. Dlatego koncentracja przy łączeniu śmietany z karmelem jest … Read More →
Przepis na Mus serkowo – truskawkowo – cytrynowy
Chodziły za mną truskawki… tak bardzo jestem za nimi stęskniona i ubolewam, że nie są to owoce całoroczne, choć wtedy, na pewno tak bardzo by mi nie smakowały. Nie przepadam za mrożonkami. Mają te same wartości odżywcze, ale jak mówią moje kochane Autorytety Kulinarne, jeśli … Read More →
Przepis na Mufinki z gruszką i imbirem
Te muf inki są wyjątkowe, szczególnie dla osób, które uwielbiają łączenie kontrastowych dla siebie smaków. W składnikach, które są wykorzystane do ich stworzenia znajdziecie wszystkie pięć smaków: kwaśny, gorzki, słodki, ostry i słony! Odpowiednie ich połączenie, czyli zachowanie kolejności dodawania, spowoduje, że ich smak będzie … Read More →
Przepis na Babeczki francuskie
Czas na przepis, który zawsze się sprawdza! Cała sztuka w tym, by sprawdzić ile ważą jajka. Jajka o rozmiarze M to waga ok. 50-60g/1 sztukę. Dopiero wtedy odmierzamy proporcje reszty składników, czyli masła, cukru i mąki (użyłam tortowej). W moim rodzinnym domu zawsze robimy ją … Read More →
Przepis na Mufinki z białą czekoladą i skórką cytrynową
No tak jak pisałam we wcześniejszym wpisie, nie mogłam się oprzeć i upiekłam drugi rodzaj mufinek, tym razem bardziej na słodko. Tej słodyczy nadaje biała czekolada, skórka cytrynowa wyrazistości a resztę dopełnia MASŁO! Francuzi wiedzą co dobre – masło! masło! masło! Dlatego po upieczeniu mufinek … Read More →
Przepis na Mufinki daktylowe z kruszonymi migdałami
Przełamanie jeszcze ciepłej, aromatycznej mufinki to prawdziwa przyjemność! Przepis znalazłam w książce, jednej z najsłynniejszych szkół świata, Le Cordon Blue! Warto oddać się rozkoszy skosztowania mufinki daktylowej łącząc ją z orzechami włoskimi, jak w pierwotnej wersji sławnych mistrzów tej szkoły. Jednak ja, tradycyjnie już, zmieniłam … Read More →
Przepis na doskonałe Ciasto Gruszkowe – sypane z chrupiącą maślaną skórką
To naprawdę bardzo proste Ciasto Gruszkowe a jakie bogate w smaku! Masło, podczas pieczenia, tworzy przepyszną, lekko chrupiącą warstwę a proszkowa mieszanka cudownie łączy się z owocami, nasycając je nawzajem wyśmienitym smakiem… Kusząca gruszka pod chrupiącą, maślaną pierzynką!!! Ciasto nie jest bardzo słodkie, dzięki owocom. … Read More →
Przepis na Tartinki bananowe z czekoladą i imbirem
Przepis na Tartinki jest taki sam jak w ostatnim wpisie , jednak różnica jest znacząca w smaku, gdyż w tej wersji, pomiędzy warstwą ułożonego banana i prażonych migdałów a czekoladą znajduje się sproszkowana cieniutka migiełka z imbiru :-) Masa czekoladowa to połączenie czekolady mlecznej i deserowej … Read More →
Przepis na Tartinki z bananem i czekoladą
Składniki (4porcje): • 70g herbatników kakaowych Kakaolu (pół jednego opakowania) • 25 g masła • 1 banan • 1/3 paczki płatków migdałowych • 100g czekolady mlecznej lub wg uznania (użyłam Wedla) • 70 ml śmietany kremówki 30% (użyłam Łaciatej) Przygotowanie: Rozpuścić delikatnie masło i zmieszać … Read More →
Przepis na Serniczek na zimno z serkiem Mascaropne
Co zrobić w momencie małego sernikowego głodu i w sytuacji gdzie brak piekarnika… sernik na zimno? Dobry pomysł, ale najlepiej z dodatkiem serka Mascarpone i białej czekolady oraz wieńczącej, tę pokusę serową, galaretki z czarnej porzeczki! :) Kruchy spód jest również inny, gdyż z dodatkiem masła – … Read More →
Przepis na Ciasteczka z cukrem i migdałami
Składniki: • 50g cukru białego • szczypta soli • 100g masła • 150g mąki pszennej • 1 łyżka kwaśnej gęstej śmietany 36% Dodatek: białko jajka, cukier kryształ i zmielone lub skruszone migdały Dekoracja ciastek: różowy lukier Przygotowanie: Połączyć wszystkie składniki – cukier, sól, mąkę, dodać … Read More →
Przepis na Makowiec Wyśmienity
Ten wyjątkowy makowiec, z ogromną ilością maku, zagościł tradycyjnie na moim rodzinnym stole świątecznym, ku uciesze wszystkich. Był on bowiem cały rok oczekiwany, gdyż pojawia się właśnie świątecznie. Myślę, że dobrze zostawiać sobie określone smaki na jedyne w swoim rodzaju okazje, właśnie po to by … Read More →
Przepis na doskonałą Tartę Cytrynową
Składniki: Kruche ciasto • 150g mąki krupczatki • 50g cukru pudru • 100g masła • 1 żółtko Masa cytrynowa • 5 dużych cytryn (sok i starta skórka) • 9 jaj • 300ml śmietanki kremówki (ja użyłam Łaciatej 30%, ale można spróbować z 36%) • 400g … Read More →
Przepis na pyszny Sernik świąteczny
Ten sernik jest wyśmienicie puszysty, mięciutki i naprawdę rozpływa się w ustach….!! Przepis dostałam od mojej Mamy…. :-))) Jest wyjątkowy! i sprawdza się nie tylko świątecznie :-) Jest bardzo delikatny, więc uważajcie podczas krojenia ;) Wszelkich smakowitości życzę!! I Wesołego Delektowania Się ;-))) Oto przepis: … Read More →
Przepis na Keks królewski
Stało się :) Jest Keks królewski! Co roku piekę go na Święta Bożego Narodzenia. Jest na bogato :-) Pełno bakalii i puuuszyste ciasto :-)) Ważna jest dekoracja, bo lukier cytrynowy dodaje wybornego smaku i jest piękną śniegową pierzynką. A na nim – płatki migdałowe… Dla … Read More →
Przepis na Ciasteczka z cynamonem i kawałkami czekolady
Moje pierwsze Święta Bożego Narodzenia na blogu! Jako, że świeżynka półroczna jestem, to niestety zbyt wielu przepisów świątecznych na razie nie ma. Jak na słodki blog przystało – powinno być na bogato, więc czym prędzej postaram się to nadrobić :)) Dookoła pełno różnych przepysznych smakołyków, … Read More →
Przepis na Crumble, czyli sos waniliowy z kruszonką i wiśniami
CRUMBLE to brytyjski deser, może być wykonany w wersji słodkiej lub słonej, w zależności od użytych składników. Słodka odmiana zawiera zwykle owoce posypane kruszonką, jest często podawana z kremem, sosem lub lodami jako ciepły deser po posiłku. Najczęściej wykorzystywane owoce w Crumble to jabłko, jeżyna, … Read More →
Przepis na deser Syllabub, czyli krem Amaretto z winogronami i espresso
Składniki (6 porcji): • 250ml śmietanki kremówki 30% (użyłam Łaciatej) • 1 łyżka cukru pudru • 4 łyżki likieru Amaretto • ok. 50g ciasteczek Amaretto • winogrona przecięte na pół • 4 łyżki zaparzonego espresso Przygotowanie: Do miski wsypać cukier puder i wymieszać z … Read More →
Przepis na Ciastka Shortbread z migdałami
Baza- kruche ciasto z przepisu na Angielskie ciasteczka Masa – migdałowa pokusa! MMMniam! Podczas pieczenia ciasto wybornie nasiąka masą….pycha! Ciasteczka Shortbreat to jeden z najbardziej rozpoznawalnych szkockich przysmaków. Ja wybrałam migdałową wersję ze skarmelizowaną masą i powstał Migdałowy zawrót głowy! :))) Oto przepis: Składniki: Ciasto … Read More →
Przepis na Ciastka z krówką
Gdy czasem ogarnia cię uczucie dziwnego przygnębienia – nie przejmuj się. Pewnie jesteś głodny :) – to jeden z moich ulubionych cytatów z Kubusia Puchatka! Mam na to szybkie rozwiązanie – skarmelizowane kruche ciasteczka z wyśmienitą masą krówkową, które w rozkoszny sposób rozpływają się w … Read More →
Przepis na Mus z białej czekolady
Składniki: • 200 g białej czekolady (użyłam Milki) • 100 g masła • 200 g zimnej śmietany kremówki 30% (użyłam Łaciatej) • 3 średnie żółtka (temp. pokojowa) • 100 g drobnego cukru Przygotowanie: Do garnuszka włożyć masło pokrojone w kostkę i połamaną czekoladę. Podgrzewać na małym … Read More →
Przepis na Bezy z żurawiną
Składniki: • ¼ szklanki posiekanych drobno suszonych żurawin (opcjonalnie dodatkowo ¼ szklanki posiekanych pistacji) • ¼ szklanki cukru pudru • 3 białka z dużych jajek • ½ szklanki cukru białego kryształu • szczypta soli • odrobina proszku do pieczenia Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik do temp. 160stopni … Read More →
Przepis na Tiramisu
Składniki: • 200 ml śmietany kremówki 30% (użyłam Łaciatej) • 5 łyżek cukru pudru • 4 żółtka • 500g serka Mascarpone • 200g podłużnych biszkoptów • 4 łyżki mocnej kawy espresso • 4 łyżki likieru Amaretto • kakao Przygotowanie: Ubić śmietanę z 1 łyżką cukru … Read More →
Przepis na Tiramisu z kruszonymi biszkoptami
Składniki: • 3 łyżki kawy espresso (rozpuścić 1 pełną łyżkę kawy w 3 łyżkach wody) • 3 łyżki likieru Amaretto • 20 podłużnych biszkoptów • 2 żółtka • 7 łyżek cukru pudru • 250g serka Mascarpone • 100ml śmietany kremówki 30% • kakao Przygotowanie: Ostudzoną … Read More →
Przepis na deser Piankę z białej czekolady z mietą
Składniki (4 – 6 porcji): • 250g białej czekolady (użyłam Wedla) • 250ml śmietany kremówki 30% (użyłam Łaciatej) • 1 białko jajka • ¼ łyżeczki ekstraktu z mięty • świeże listki mięty do dekoracji Przygotowanie: Włożyć czekoladę pokruszoną w kawałki do żaroodpornego naczynia, naczynie oprzeć … Read More →
Przepis na deser Naleśniki z bitą śmietaną i konfiturą z jagód
Składniki (około 10 naleśników): Ciasto naleśnikowe • 200g mąki pszennej • 2 duże jajka • 2 szklanki wody mineralnej gazowanej • szczypta soli • oliwa z oliwek do smażenia • masło do podsmażenia Bita śmietana • 125 ml śmietany kremowej 36%, mocno schłodzonej • 1 łyżka cukru … Read More →
Przepis na deser Naleśniki z pomarańczą i bitą śmietaną
Składniki (około 10 naleśników): Ciasto naleśnikowe • 200g mąki pszennej • 2 duże jajka • 2 szklanki wody mineralnej gazowanej • szczypta soli • oliwa z oliwek do smażenia • masło do podsmażenia Bita śmietana • 125 ml śmietany kremowej 36%, mocno schłodzonej • 1 łyżka cukru … Read More →
Przepis na deser Czekoladowe kremiki
Składniki (4 porcje): • 250g gorzkiej lub mlecznej czekolady (użyłam Wedla) • 200ml wody(2 łyżki i reszta wody) • 300ml (200ml+100ml) śmietanki kremowej 30% (użyłam Łaciatej) • 80g masła • 80g cukru Przygotowanie: Do rondelka wrzucić połamaną czekoladę, dodać resztę wody oraz 200 ml śmietanki, … Read More →
Przepis na Ptysie z kremem Mascarpone i sosem czekoladowym
Małe ptysie powstały na potrzeby urozmaicenia sposobów smakowania kremu Mascarpone z sosem czekoladowym, tego boskiego kremu… ;-) Ptysie wyglądają bardzo elegancko, szczególnie na przyjęciu. Jeżeli lubicie sos czekoladowy można takiego ptysia udekorować całego, by zagadką było dla smakosza co jest pod tą pierzynką czekoladową :-) Poniższy … Read More →
Przepis na deser Czekoladowa czarna i biała krówka z sorbetem cyrtynowym
Ten sorbet cytrynowy Grycana posmakował mojej rodzinie, więc trochę pomieszaliśmy i powstał deser w postaci – właśnie sorbetu, do którego dorzuciliśmy ciemną i białą czekoladkę krówkową i duuuużo płatków migdałowych! :-) Przepisy na czekoladki krówkowe odnajdziecie w poprzednich wpisach. Spróbuję zrobić w niedalekim czasie własne … Read More →
Przepis na deser Czekoladowa biała krówka
Składniki, forma 30 x 15 cm: • 250-350g białej czekolady (użyłam z Milkę) • 400g słodzonego skondensowanego mleka (użyłam niebieskiego mleka z Gostynia) • 2 łyżki stołowe masła • 150g obranych migdałów Przygotowanie: W rondelku połączyć czekoladę (połamaną w cząstki) z mlekiem i masłem – … Read More →
Przepis na Czekoladową krówkę z migdałami
Mała impreza rodzinna to duże wyzwanie, dlatego skorzystałam z kilku sprawdzonych przepisów leciutko je przekształcając tak by wszyscy mogli skosztować, także Ci którzy mają alergię pokarmową na niektóre składniki :-) Ten przepis wyszukałam u Nigelli, jej wersja połączona jest z pistacjami. Ja połączyłam czekoladowe … Read More →
Przepis na Galaretka agrestowa z miętą
Składniki (3 porcje): • galaretka o smaku agrestowym w proszku na 450 ml wody • 1 łyżka serka homogenizowanego o smaku waniliowym (użyłam Danio) • kilkanaście listków świeżej mięty Przygotowanie: Do miski wlać 450 ml wrzącej wody, rozpuścić galaretkę w proszku, delikatnie mieszając Podzielić ją na … Read More →
Przepis na Mus z cynamonem i espresso
Składniki (4 porcje): • 600 ml śmietanki kremowej 30% (deser bardziej płynny) mocno schłodzonej • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej, np. Nescafe Espresso • 1 kopiasta łyżeczka cynamonu • 2 łyżki cukru pudru (przesianego przez sitko) Przygotowanie: Śmietankę przed ubijaniem schłodzić w lodówce przez przynajmniej 2 … Read More →
Przepis na deser Syllabub, czyli krem Amaretto z limonką
Do znalezienia przepisu na ten deser nakłonił mnie artykuł Tessy Capponi-Borawskiej, który przeczytałam w pewnym miesięczniku. W Internecie znalazłam jeden (oczywiście jeden z wielu), który od razu przetestowałam. Autorką jest Nigella Lawson, która ten typowo angielski deser połączyła z włoskim smakiem likieru Amaretto, zamiast jak … Read More →
Przepis na Krem Mascarpone z sosem czekoladowym
To mój ulubiony deser! Jest tak pyszny, że trudno mi dobrać słowa, by określić jak jest doskonały! Bardzo słodki, dlatego podawany w małych porcjach. Wybornie puszysty krem, na bazie Mascarpone, wypełnia środek biszkoptów, ptysiów lub naleśników. Zwieńczeniem jest sos czekoladowy, otulający swym smakiem wnętrze deseru. … Read More →
Przepis na deser Mus czekoladowy z bitą śmietaną i malinami
Ale tu się dzieje! Pomieszanie smaków – słodki, kwaśny i gorzki w jednym, ale jaki efekt! Feria doznań! Mamy tu świeże kwaskowe maliny z listkiem mięty pod pierzynką słodkiej bitej śmietany a tajemnicę tę ukrywa przed okiem mus z gorzkiej czekolady! Przepis z Kwestii … Read More →
Przepis na Mazurek z mlekiem skondensowanym i prażonymi migdałami
Przepis zdecydowanie świąteczny, jednak kto zabroni nam wykonać go poza Świętami z iście łakomczuchowatego powodu… Tym razem użyłam słodzonego mleka skondensowanego z Gostynia, bo jest oczywiście najlepsze :-) Mięciutkie nadzienie z chrupiącym uprażonym migdałem i maślanym kruchym spodem robi furorę w każdym towarzystwie. Małe kawałki pomagają delektować się … Read More →