Przepis p. Bożeny Sikoń już od jakiegoś czasu chodził mi po głowie. Szczególnie, iż jakiś czas temu delektowałam się u znajomej podobnym deserem wg przepisu p. Roberta Sowy (link do przepisu http://www.doradcasmaku.pl/przepis/40824/maliny-na-cieplo-podane-z-lodami-i-bazylia.html). Jednak czegoś mi brakowało.. tajny składnik dopełniający smak odnalazłam w przepisie właśnie p. … Read More →
Archiwum Tagów: bita śmietana
Przepis na Torcik bezowy z kremem Mascarpone i wyborną czerwoną porzeczką
Torcik, taki jaki lubię najbardziej – słodko – kwaśny, połączenie dwóch przeciwstawnych smaków w idealnej harmonii. Jedno spojrzenie na ten deser a już wyzwala się apetyt, który pobudza zmysły. Czyste, przepełnione radością uniesienie! Torcik przygotowałam specjalnie na imieniny mojej przyjaciółki. Znając słodycz bezy oraz kremu … Read More →
Przepis na Torcik bezowy (Eton Mess) z truskawkami i bitą śmietaną – szybka wersja
Lekki jak chmurka, słodko – kwaśny bardzo pyszny kawałek przyjemosci. A do tego …wyjątkowo prosty w przygotowaniu. Ja z moją kochaną rodzinką, dla której go zrobiłam, uwielbiamy wersję bałaganiarską w stylu Eton Mess :-) Gdy sok truskawkowy otula torcik, nasiąkając pysznie kruchą bezę a miękka, … Read More →
Przepis na Deser bezowy z rabarbarem, czyli Eton Mess
To jeden z przepisów, które są proste do wykonania a zarazem wyjątkowo pysznie smakują! Rozpływa się w ustach i nie ma w tym absolutnie żadnej przesady :-) Królowa Beza w prawdziwie zniewalającej kreacji, pełna radości, słodyczy i obłędnych wrażeń smakowych! Przepis za pomysłem Sophie Dahl … Read More →
Przepis na Mus serkowo – truskawkowo – cytrynowy
Chodziły za mną truskawki… tak bardzo jestem za nimi stęskniona i ubolewam, że nie są to owoce całoroczne, choć wtedy, na pewno tak bardzo by mi nie smakowały. Nie przepadam za mrożonkami. Mają te same wartości odżywcze, ale jak mówią moje kochane Autorytety Kulinarne, jeśli … Read More →
Przepis na deser Syllabub, czyli krem Amaretto z winogronami i espresso
Składniki (6 porcji): • 250ml śmietanki kremówki 30% (użyłam Łaciatej) • 1 łyżka cukru pudru • 4 łyżki likieru Amaretto • ok. 50g ciasteczek Amaretto • winogrona przecięte na pół • 4 łyżki zaparzonego espresso Przygotowanie: Do miski wsypać cukier puder i wymieszać z … Read More →
Przepis na deser Naleśniki z bitą śmietaną i konfiturą z jagód
Składniki (około 10 naleśników): Ciasto naleśnikowe • 200g mąki pszennej • 2 duże jajka • 2 szklanki wody mineralnej gazowanej • szczypta soli • oliwa z oliwek do smażenia • masło do podsmażenia Bita śmietana • 125 ml śmietany kremowej 36%, mocno schłodzonej • 1 łyżka cukru … Read More →
Przepis na deser Naleśniki z pomarańczą i bitą śmietaną
Składniki (około 10 naleśników): Ciasto naleśnikowe • 200g mąki pszennej • 2 duże jajka • 2 szklanki wody mineralnej gazowanej • szczypta soli • oliwa z oliwek do smażenia • masło do podsmażenia Bita śmietana • 125 ml śmietany kremowej 36%, mocno schłodzonej • 1 łyżka cukru … Read More →
Przepis na Mus z cynamonem i espresso
Składniki (4 porcje): • 600 ml śmietanki kremowej 30% (deser bardziej płynny) mocno schłodzonej • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej, np. Nescafe Espresso • 1 kopiasta łyżeczka cynamonu • 2 łyżki cukru pudru (przesianego przez sitko) Przygotowanie: Śmietankę przed ubijaniem schłodzić w lodówce przez przynajmniej 2 … Read More →
Przepis na deser Syllabub, czyli krem Amaretto z limonką
Do znalezienia przepisu na ten deser nakłonił mnie artykuł Tessy Capponi-Borawskiej, który przeczytałam w pewnym miesięczniku. W Internecie znalazłam jeden (oczywiście jeden z wielu), który od razu przetestowałam. Autorką jest Nigella Lawson, która ten typowo angielski deser połączyła z włoskim smakiem likieru Amaretto, zamiast jak … Read More →
Przepis na deser Mus czekoladowy z bitą śmietaną i malinami
Ale tu się dzieje! Pomieszanie smaków – słodki, kwaśny i gorzki w jednym, ale jaki efekt! Feria doznań! Mamy tu świeże kwaskowe maliny z listkiem mięty pod pierzynką słodkiej bitej śmietany a tajemnicę tę ukrywa przed okiem mus z gorzkiej czekolady! Przepis z Kwestii … Read More →
Przepis na Pancakes z lekkim jabłkiem i bitą śmietaną
Sprawdzony wcześniej przepis na panacakes i nowe dodatki odnalezione w sieci. Ciepłe desery o tej porze roku, niezwykle są wskazane. W sytuacjach stresujących – niezastąpione. Ciepło i rozgrzewające przyprawy nasycają organizm, który wewnętrznie dochodzi do równowagi i uspokaja się :) Połączenie amerykańskiego naleśnika z miękkim i … Read More →