Kremowe marzenie!

• W rondelku rozpuścić masło, dodać wodę, po zagotowaniu dodać mąkę, gotować na małym ogniu i bardzo szybko mieszać aż ciasto będzie odchodzić od garnka. W momencie powstania jednej masy odstawić do wystygnięcia.
• Po wystudzeniu dodawać kolejno po 1 jajku i miksować na średnich obrotach. Podzielić na dwie równe  części.
• Wyłożyć każdą część ciasta łyżką, tworząc górki, na wysmarowaną masłem blachę (30 x 40 cm bez jednego bocznego brzegu dla wygodniejszego wyjęcia ciasta po upieczeniu), ciasto w najniższych punktach nie powinno przekraczać 0,5 cm i powinno mieć odstęp od brzegów blachy ok. 3 cm (ciasto wyrośnie i rozszerzy się na boki).
• Piec w temp. 250 stopni C przez 25-30 minut, każdą blachę osobno.

• Do 1/2 szklanki mleka koziego dodać przesianą mąkę ziemniaczaną i mąkę tortową, dokładnie wymieszać łyżką. Pozostałą część mleka zagotować w osobnym rondelku, dodając cukier puder i cukier waniliowy. Na wrzące mleko wlać przecedzony przez sitko płyn mleczno-mączny ze szklanki (by była gładka) – zagotować powstałą masę budyniową i odstawić do wystudzenia.
• Utrzeć w misce robotem masło (o temp. pokojowej) na gładką masę, następnie dodawać po 1 łyżce zimnej masy budyniowej (jeśli będzie ciepła krem może ulec zważeniu!) masy budyniowej, razem miksować do uzyskania gładkiego kremu.
• Na placek z ciasta wyłożyć masę kremową i przykryć drugim plackiem, oprószyć cukrem pudrem.

Dziękuję, że znowu odwiedziliście mój blog :) Jeśli macie ochotę na dzielenie się ze mną swoimi słodkimi komentarzami, będę w siódmym niebie! Spróbujcie również:

• Przepis na Tartę z musem czekoladowym, kremem mascarpone i malinami
• Przepis na Torcik bezowy z kremem Mascarpone i wyborną czerwoną porzeczką
• Przepis na Czekoladki z chili, mascarpone i maliną oraz z imbirem i orzechem laskowym
• Przepis na wyśmienitą Tartę z nadzieniem gruszkowo-imbirowym pod pierzynką z bezy
• Przepis na Krem z białą czekoladą i cytryną udekorowany wyśmienitą borówką (bez masła)