Przepis na Tosty Francuskie przetestowałam już dawno z soczystymi truskawkami. Teraz przyszedł czas na wysmienitą gruszkę nasyconą smakami rozgrzewających przypraw. Zjadłam cztery takie tosty i czułam się naprawdę dobrze :)

Inspiracja na wypróbowanie tego owocowego smakołyku pochodzi z bloga „Carrots n chocolate” i nosi nazwę „Panettone French Toast with Sauteed Pears”, tu link do przepisu: http://carrotsnchocolate.blogspot.com/2011/05/panettone-french-toast-with-sauteed.html Od siebie dodałam jedynie imbir, dla większej mocy smaku i by lepiej się strawiło. Przyznaję, trochę obawiałam się o moje jelita. Jednak lekkie rumiane tosty dzięki właściwościom dodatków, czyli przypraw, zupełnie nic a nic mi nie zrobiły. Ważne jest również to by tosty i gruszki były zrumienione a nie przypalone ;-) A że bardzo szybko się smażą, nie miałam z tym żadnego problemu. Myśli były przy tostach a nie w chmurach ;-)

Kiedyś nie mogłam jeść gruszek i śliwek. Mój układ pokarmowy nie trawił ich tak łatwo. Rajem gruszkowo-śliwkowym była działka mojej Babci, gdzie rosły stare drzewa z gruszką Klaps i śliwkami Węgierkami, jak byłam mała okrutnie zajadałam się nimi ;-) Dopiero od jakiegoś czasu, metodą prób i rozwijając przy tym swoją wiedzę dotyczącą sposobów żywienia, doszłam do tego, że gotowana, pieczona czy smażona gruszka lub śliwka z odpowiednimi przyprawami (szczególnie imbirem), nie szkodzą mi tak jak surowe owoce. Mój organizm jest zrównoważony a ja czuję się wspaniale, że mogę jeść te pyszności!

Rozkosz smaku tłumaczą również dodane przyprawy, które już od tysiącleci uważane są za afrodyzjaki :) Szczegóły znajdziecie w kolejnym wpisie, gdzie użyłam tych samych przypraw – (kliknijcie na link): http://ladolcecaramella.pl/?p=2317

Jak przyjadę do mojej kochanej rodzinki, koniecznie muszę zrobić takie same mojemu siostrzeńcowi. Wszystkie składniki może jeść! O Matko, ale będziemy się zajadać ;-)) Tosty mogą być formą deseru, ale i pysznego śniadania lub .. oj każdy znajdzie jakąś swoją ulubioną okazję ;)

Mięciutkie, ciepłe, równoważące smaki naprawdę wyśmienite tosty!!

Oto przepis:

Składniki:

Tosty

• 8 kawałków chleba tostowego
• 4 jajka
• 2 duże łyżki mleka (użyłam Łaciatego 3,2%)
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Gruszka z przyprawami

• 4 średnie gruszki Konferencyjne
• cynamon mielony
• gałka muszkatołowa zmielona
• opcjonalnie imbir

masło do smażenia

Przygotowanie:

• Bardzo delikatnie obrałam gruszki i pokroiłam w równe plastry o grubości 3-5 mm.
• Ułożyłam je na desce i oprószyłam je z obu stron kolejno: cynamonem (smak słodki), odrobinką gałki muszkatołowej (nie można przesadzić z ilością, bo gruszka stanie się gorzka) i imbirem (smak ostry – ilość wg upodobania). Pozostawiłam na ok. 15 minut, by przyprawy wsiąknęły w owoc.
• Do miski wlałam mleko, dodałam jajka oraz ekstrakt z wanilii, całość dobrze roztrzepałam.
• Rozgrzałam patelnię i wrzuciłam porcję masła by się rozpuściła. Kolejno smażyłam na jednej patelni – mocno nasączony, masą mleczno-jajeczną, chleb tostowy a obok przygotowane wcześniej plastry połowy gruszki. Smażyłam do zrumienienia. Tost z nałożonymi na niego gruszkami ułożyłam na talerzu i natychmiast podawałam, gdyż na ciepło jest naj naj najlepszy :-)
• Tosty z gruszkami można dodatkowo dosłodzić płynnym miodem wielokwiatowym.

Skosztujcie również: