Składniki (6 porcji):

• 250ml śmietanki kremówki 30% (użyłam Łaciatej)
• 1 łyżka cukru pudru
• 4 łyżki likieru Amaretto
• ok. 50g ciasteczek Amaretto
• winogrona przecięte na pół
• 4 łyżki zaparzonego espresso

 
Przygotowanie:

• Do miski wsypać cukier puder i wymieszać z likierem
• Dodać śmietanę i ubijać dopóki całość nie zgęstnieje, ale nadal będzie miękka i wzburzona, wstawić do lodówki
• Na dnie szklanych kielichów ułożyć warstwę skruszonych ciasteczek i zalać espresso
• Ułożyć warstwę przeciętych na pół winogron
• Nałożyć warstwę schłodzonej śmietany z likierem
• Posypać dla dekoracji pokruszonymi ciasteczkami i tartą czekoladą (np.gorzką)
• Wstawić na około godzinę do lodówki.

I druga wersja deseru Syllabub, również z likierem Amaretto, ale tu dodane zostały winogrona a ciasteczka rozpływają się w espresso. Świeża i lekka przyjemność! To jest typowy letni deser orzeźwiający (robiłam go tego lata, pysznie ochładza), więc w zimie proponuję serwować go wyłącznie w gorącej atmosferze….! ;))

Myślę, że Maks, kot mojego siostrzeńca,  jest równie słodki… Słodziak z niego!

Spróbuj również: