Ciasteczka Angielskie są bardziej maślane niż słodkie, to taka lekka przegryzka, mała błahostka do kawy lub słodycz dla dzieci. Te ciasteczka są bardzo kruchutkie i delikatne w smaku. Przepis pochodzi z wyrwanej kartki z gazety ;-) (ale nie ma tam nazwy tej gazety, hmm ;-/)

Można ustawić kilka, np. 4-5 sztuk, na sobie i przewiązać atłasową wstążeczką, będą wyglądały jak słodki prezencik,  idealny pomysł na malutki, smakowity gościniec :))

Zawsze uważałam, że im mniej tym więcej. Prosty przepis, niby nic takiego… a ciastko idzie jedno za drugim..” i czemu tak mało zrobiłaś..?” – co w wolnym tłumaczeniu można zrozumieć, że moim smakoszom chyba podpasowałam ;))) hihihi :)

Oto przepis:

Składniki:

• 400g mąki pszennej
• 25g cukru białego kryształ
• szczypta soli
• 2 op. cukru waniliowego
• 250g masła
• ew. 1-2 łyżki zimnej wody

Przygotowanie:

• Rozgrzałam piekarnik do temp. 180 stopni C, na dwóch blachach wyłożyłam pergamin.
• Mąkę z cukrem (białym i brązowym) i cukrem waniliowym wsypałam do miski. Dodałam pokrojone zimne masło i sól. Posiekałam nożem masło z resztą składników,
  następnie szybko zagniotłam na gładkie ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt łamliwe i suche, można dodać 1-2 łyżki zimnej wody i ponownie wyrobić. Gotowe, uformowałam w kulę, zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam do lodówki na ok. 60 minut.
• Porcje ciasta rozwałkowałam na stolnicy, którą oprószyłam mąką, wycięłam foremką(o szer.ok. 4 cm) placki grubości ok. 1 cm.
• Ciasteczka rozłożyłam na blachach i piekłam 18 – 20 minut na jasnobeżowy kolor. Wyjęłam i chwilę odczekałam. Przełożyłam na kratkę i wystudziłam.

Małe słodkie co nieco ;-)

No to cia(ch)o! ;))

A może skusisz się na: