Idealny moment na książkę i wiele innych spraw, na które zwykle nie ma czasu.

Wg. Sophie Dahl, którą bardzo lubię oglądać na Kuchni TV, to tzw. Dzień Egoistki! Spędzasz go jak i gdzie lubisz najbardziej. Przyrządzasz menu, które najbardziej lubisz, pozwalając sobie na niecodzienne frykasy.

Przygotowując deser w wydaniu jedno osobowym, musimy oczywiście zmniejszyć proporcje głównego przepisu.

Moim smakołykiem w Dniu Samorozpieszczenia jest Tiramisu truskawkowe z dodatkiem melisy.

U-wiel-biam!

Nie znajdziecie w tym przepisie tradycyjnej wersji włoskiego deseru. Jednak mam nadzieję, że zachwycicie się jego świeżą odsłoną. Przepis mam ze starego numeru ELLE z 2004 roku. Wtedy się w nim zakochałam i do tej pory mi się nie znudził. Jedyny powód, dla którego do tej pory nie wpisałam go na mój blog to taki, że najlepiej smakuje ze świeżymi, pełnymi energii słońca truskawkami!!

Melisa nadaje cytrynowego posmaku nasączonym w niej biszkoptom. A deser nabiera wyrazu dopiero po kilku godzinnym „pobycie” w lodówce, wytrzymajcie ;) Dopiero wtedy składniki łączą się w prawdziwą poezję smaku.

A kto kocha serek Mascarpone tak jak ja, zapewniam, iż rozsmakuje się w tej kompozycji :-))) Smacznego rozpieszczania swojego podniebienia życzę :-)

• 300g okrągłych biszkoptów (np. Mamut)

• 140g serka Mascarpone (np. firmy Sterilgarda)

• 4 jajka

• 5 saszetek cukru waniliowego

• ½ kg truskawek

• garść świeżej lub suszonej melisy