Taki Mazurek sprawdza się zawsze.

Kruche, delikatne ciasto i miękka masa kajmakowa z kolorową mieszanką ulubionych bakalii jest wyśmienitą słodkością w przyzwoitej ilości, jak batonik, jak ciasteczko ;) Dobrze jest go przygotować dzień wcześniej, wtedy masa zostanie delikatnie wchłonięta przez ciasto i połączy się w słodkie cudo. Przepis na kruche ciasto mam z zeszytu mojej Mamy :-)

Niewielka ilość zaskakuje bogactwem smakowitych wrażeń. Polecam nie tylko świątecznie, gdyż świąteczny charakter możemy zmienić po prostu prostrzą dekoracją i brakiem dekoracyjnego brzegu. Powstaną tzw. tabliczki kajmakowe, na jeden pyszny gryz… lub nie wątpliwie – nie jeden ;-)

• 150 g miękkiego masła
• 70 g miałkiego (drobnego) cukru do wypieków lub 60 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 150 g  mąki pszennej
• 75 g mąki ziemniaczanej

Forma o wymiarach około 28 cm x 23 cm (mierzona po dnie)

Masa kajmakowa

• 200 g gotowej masy kajmakowej
• 1 łyżka płynnego miodu wielokwiatowego
• 2 łyżki masła
oraz:
• uprażone całe migdały oraz płatki migdałowe, sparzone wrzątkiem rodzynki lub bakalie które uwielbiacie

.