Przepisów na kremy z serka Mascarpone jest całe mnóstwo.

Ten znalazłam w małej książeczce poświęconej sztandarowym recepturom włoskiej kuchni, no i  jak mogłam nie spróbować!

Maliny, póki co mrożone, ale gdy tylko pojawią się świeże maliny lub czerwone porzeczki, na pewno spróbuję wersji z nimi, gdyż uwielbiam połączenie smaków słodko – kwaśnych a czerwonej porzeczki jeszcze nie odkryłam, więc jest szansa! W moim owocowym rankingu maliny zajmują u mnie pierwsze miejsce – uwielbiam!, drugie zarezerwowałam  dla truskawek i wiśni a trzecie dla jagody i czarnej porzeczki.

Wspaniały lekki deser i leniwa włoska sjesta zapewniona!

Składniki tego deseru idealnie nadają się jako dodatki do naleśników.

I uśmiech na twarzy jest?  :D

Wiedziałam!!! :DD

Oto przepis:

Składniki  (4 sztuki):

• 450g serka Mascarpone (np. firmy Sterilgarda)
• 4 żółtka
• 100g cukru pudru
• 400g świeżych lub mrożonych owoców (maliny, czerwonych porzeczek)

Dodatki: 3 łyżki likieru Amaretto, ciasteczka Amaretto

Przygotowanie:

• Serek Mascarpone ubić w dużej misie drewnianą łyżką, by stał się kremowy i pulchny. Dodać żółtka, cukier i likier Amaretto, dobrze wymieszać. Gotową mieszankę wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.
• Niewielką ilość kremu  Mascarpone rozłożyć do 4 szklanych pucharków. Następnie rozłożyć warstwę lekko zmrożonych owoców a na nią ponownie krem mascarpone. Powtarzać aż do zapełnienia pucharków kończąc warstwą z kremu Mascarpone.
• Gotowy mus wstawić do lodówki na ok. 20 minut. Udekorować owocami lub ciasteczkami Amaretto.

Może macie ochotę skosztować również: