Naleśniki z dodatkiem kakao powstały na bazie przepisu mojej Mamy :-)

Jej naleśniki zawsze są takie lekkie a dodatek kakao nadał im lekko wytrawnego, gorzkiego wyrazu.

Na tej bazie można zaszaleć ze słodkimi dodatkami w postaci waniliowego serka twarogowego, banana i sosu czekoladowego. Dobrze, by serek był wilgotny a banany mocno dojrzałe. Podobno najbardziej słodkie są te najmniejsze i dobrze jak są mocno żółte nawet z brązowymi kropkami, bo wtedy są pysznie soczyste, jeśli można tak w ogóle powiedzieć o bananach :) Ulllala smakowitości!!!

W porównaniu do Naleśników czekoladowych (przepis http://ladolcecaramella.pl/?p=1976 ), ta wersja jest na pewno mniej kaloryczna i nie tak bardzo słodka jak tamte. Jest bardziej podwieczorkowa niż deserowa. Można się nią po prostu najeść :-)

Już wyobrażam sobie jak fantastycznie będą również smakować z moim ukochanym kremem mascarpone (przepis na blogu), listkami mięty i malinami. Hmm swoją drogą, kiedy w końcu zrobię coś z malinami… przecież je uwielbiam ;D

Prawdziwe szczęście to umiłowanie życia… :-)

Ech… i nadal kocham naleśniki :-)

Oto przepis:

Składniki, 4 porcje (około 10 naleśników):

Ciasto naleśnikowe:

• 200g  mąki pszennej + 1 łyżka kakao
• 2 duże jajka
• 2 szklanki wody mineralnej gazowanej
• szczypta soli
• oliwa z oliwek do smażenia
• masło do podsmażenia

Dodatki:

Masa z serka twarogowego

• 450g  serka twarogowego (np. Dr Oetker’a)
• 1 podwójny cukier waniliowy (np. Delecty)

Owoce - 4 banany

Polewa czekoladowa – rozpuszczona w kąpieli wodnej czekolada deserowa Wedla (100g) z dodatkiem 1 łyżki mleka skondensowanego

Przygotowanie:

• Przesiałam mąkę, dodałam jajka, wlałam wodę. Następnie zmieszałam do uzyskania gładkiej masy i odstawiłam na 20 minut pod przykryciem.
• Dodałam 1 łyżeczkę oliwy z oliwek, ponownie lekko zmieszałam.
• Smażyłam na oliwie z oliwek odpowiednią ilość ciasta w zależności od pożądanej grubości naleśnika.
• Gotowe naleśniki przekładałam masą twarogową oraz plastrami bananów. Wszystkie złożyłam w trójkąty, posypałam lekko przesianym cukrem pudrem i musnęłam delikatnie polewą czekoladową.

Składniki:

• 1 szklanka wrzącej wody 
• 1 łyżeczka kakao
• ½ laski wanilii
• ¼ łyżeczki pieprzu Cayenne (lepiej dać mniej niż więcej, bo jest bardzo mocne)
 

W razie potrzeby można zwiększyć lub proporcjonalnie ilości poszczególnych składników, jednak nie radzę zwiększać ilości pieprzu Cayenne ;-)

Przygotowanie:

• Na wrzącą wodę, wg podanej wyżej listy, wsypywać kolejno – kakao, przykryć garnek pokrywką, by po chwili dodać  wanilię, znowu przykryć pokrywką , dodać pieprz Cayenne.
• Po dodaniu wszystkich składników gotować pod przykryciem przez ok. 3 minut.

Wg p. Anny Ciesielskiej, autorki książki „Filozofia zdrowia, z której pochodzi ten przepis, napój zapobiega grypie i każdemu przeziębieniu. Ma działanie rozgrzewające a kakao  zawiera dużą ilość magnezu i ma wyjątkowe wartości smakowe :-)

Taka ciekawostka – kakao pite z mlekiem wychładza organizm, który wtedy jest bardziej podatny na przeziębienia. Natomiast kakao gotowane przez kilka minut z dodatkiem np. cynamonu i miodu jest napojem silnie wzmacniającym!

Pijąc napój życia miałam wrażenie słodyczy zakończonej mocnym  palącym smakiem, to tak jakbym jadła czekoladkę z papryką. Fantastyczne! W tym momencie jestem trochę przeziębiona, dzięki wypiciu tego napoju poczułam, że mam udrożniony nos, zaczęłam swobodnie oddychać, poczułam  wewnętrzne rozgrzanie i ulgę :-)

Piję również naprzemiennie Kawę Gotowaną z cynamonem, goździkami i imbirem oraz Herbatę Rozgrzewającą wg Pięciu Przemian.

To prawdziwe wsparcie w nabieraniu sił :-)

A na koniec tego wpisu taka opowieść:

Indianie Nawaho uczą swoje dzieci, że wschodzące Słońce to każdego dnia inne, nowe Słońce. Każdego rana rodzi się, trwa przez długość jednego dnia, a wieczorem gaśnie na zawsze, by nigdy nie powrócić . Gdy tylko dziecko osiąga wiek, w którym zdoła cokolwiek zrozumieć, rodzice wyprowadzają je z domu o świcie i mówią: „Słońce ma przed sobą jeden dzień. Musisz dobrze przeżyć ten dzień, żeby niezmarnowało swojego cennego czasu”. Uświadamianie sobie, jak cenny jest dzień, pozwala dobrze żyć, pozwala dotrzeć do pokładów własnej naturalnej radości.

Autorka – Pema Cziedryn

Wyjątkowo radosnego dnia  :-)

A może skusisz się na: