To mój ulubiony deser! Jest tak pyszny, że trudno mi dobrać słowa, by określić jak jest doskonały! Bardzo słodki, dlatego podawany w małych porcjach. Wybornie puszysty krem, na bazie Mascarpone, wypełnia środek biszkoptów, ptysiów lub naleśników. Zwieńczeniem jest sos czekoladowy, otulający swym smakiem wnętrze deseru.

Dla prawdziwych łasuchów smaku słodkiego wersja bezpośredniego połączenia kremu z sosem w filiżance lub małej szklaneczce z dodatkiem biszkoptów…. Mmmm delicje!

Niektórzy moi znajomi skarżą się na niefunkcjonalność takich naczynek,  gdyż trudniej się z nich…wylizuje ;-) takie pyszne!

Kremem można przełożyć biszkopty lub  wypełnić wnętrze małych  ptysiów. Świetnie smakuje jako dodatek do naleśników, które następnie dekorujemy sosem czekoladowym.

Krem wyśmienicie smakuje połączony bezpośrednio z sosem… to deser dla wielbicieli słodkich smaków!

Krem Tiramisu

• 2 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
• 4 łyżki cukru pudru
• 250g serka Mascarpone

• 250g śmietanki  30% np. Łaciata
• 200g czekolady mlecznej lub deserowej
• 50g masła (o temperaturze pokojowej)

• 2-3 łyżki cukru pudru
• 2-3 łyżki likieru Amaretto (opcjonalnie)

Jest też wersja z ptysiami! Przepis na ptysie w kolejnym moim wpisie :-) Rozkosznie smakują…! mmmmmmmmmmmm………… :-)